ナスの糖質オフレシピ100

著者名
判型	A4変判
定価	682円（本体620円+税）
発売日	2022/07/05
ISBN	9784594618933
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理
シリーズ	別冊エッセ・エッセの本
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この本の内容

ナスは糖質オフの味方！　＼人気ナスレシピのバリエたっぷり／麻婆ナス・肉巻きナス・蒸しナス・ナス×豚肉レシピ…余ったナスの冷蔵・冷凍保存法も！

焼けばとろ～り、蒸したらふっくら。
ナスは、ESSE読者2000名アンケートで「糖質オフレシピが知りたい夏野菜」ナンバーワンに輝いた人気野菜。
リクエストにお応えして、ESSEで過去に好評だった糖質低めのナスレシピを100以上集めました。
ナスは糖質量が少なくて（１本当たり1.8ｇ）、「カリウム」や「ナスニン」など美容にうれしい成分も豊富。ダイエット中も積極的に食べたい野菜です。
大きめに切って食べごたえを出したり、こんがり炒めて香ばしさをアップさせれば、低糖質でも満足のいく味わいに。

暑い季節はもちろん、１年じゅうつくれるレシピでナスを心ゆくまで楽しんで！

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