医師が教える疲れとりごはん

著者名	梶本修身監修
判型	B5判変型
定価	649円（本体590円+税）
発売日	2022/12/26
ISBN	9784594619817
ジャンル	料理・暮らし・趣味
シリーズ	別冊エッセ・エッセの本
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この本の内容

「正しい疲れのとり方」は食べ物を変えることだった！

「いつも疲れている」「休んでも疲れがとれない」…そんな悩みを抱える人は多いのではないでしょうか。
頭痛や、かすみ目、肩こり、腰痛などの体調不良も、元をたどれば「疲れ」が原因になっていることも。

そんな人に試してみてほしいのが「疲れとりごはん」。
この本では最新の研究にもとづいた、「疲れがとれるレシピ」を49品ご紹介します。
食べ方を変えるだけで、疲れは軽くなり疲れにくい体も手に入ります。

「疲れとりごはん」で元気な毎日を始めましょう！

<内容>
【イントロダクション】　本当に　疲れているのは「脳」だった
知っているようで知らない「疲れ」の正体
／梶本修身先生（東京疲労・睡眠クリニック院長）

【PART1】４大成分＆食材で疲れを軽くできる!
・疲れとり食材１：イミダペプチド食材…鶏胸肉／豚ロース肉／豚モモ肉／カツオ／マグロのレシピ
・疲れとり食材２：クエン酸食材…酢／梅干し／レモンのレシピ
・疲れとり食材３：リコピン＆カロテン食材…トマト／ニンジンのレシピ
・疲れとり食材４：EPA・DHA食材…サバ水煮缶のレシピ

【PART2】朝食をとる習慣で疲れを予防できる！
なら、朝から栄養バランスがとりやすい＂のっけご飯＂レシピ

【PART3】質のよい睡眠で疲労をリセットできる
心地よい眠りへいざなう、お湯で溶くだけ「お茶のモト」レシピ

著者プロフィール

梶本修身
大阪大学大学院医学研究家修了。医学博士。2003年より産官学連携「疲労定量化及び抗疲労食薬開発プロジェクト」統括責任者。疲労と睡眠の専門家としてメディアでも活躍中。『間違いだらけの疲労の常識だから、あなたは疲れている! 』(永岡書店)ほか著書多数。

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