イソカカのからだ整う野菜のレシピ

著者名	磯貝絢著
判型	B5判
定価	1540円（本体1400円+税）
発売日	2024/01/24
ISBN	9784594621520
ジャンル	料理・暮らし・趣味
シリーズ	FUSOSHA MOOK
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この本の内容

レシピ動画クリエイターとして大人気！
元・ヴィーガンカフェ店長の「イソカカ」さん、初のレシピ本さん、初のレシピ本

インスタグラムが約10万フォロワー。
今、注目の動画クリエイター・イソカカさんによる初のレシピ本です。

イソカカ家の育ち盛りの3人の子どもたちも大好きな、野菜&大豆製品のおかずを１１１品掲載。
肉、魚、牛乳、チーズといった動物性の食材はいっさい使わずに、カフェ風のがっつりしたおいしいメニューに仕上げました。

といっても、みなさんが想像するようなヴィーガンメニューではなく、身近な調味料で、簡単に作れるものばかり。
「食べなくてはいけないから」野菜を食べるのではなく、「食べたいから」野菜を食べる、に、考えが変わるはずです。

イソカカさんの提案する、植物性の食材（プラントベース）の食卓はとってもヘルシー。
毎日食べ続けることで、からだも心がもっと元気になれるんです。

著者プロフィール

磯貝絢
磯貝絢 1987年熊本県生まれ、京都府在住。夫、長男、長女、次男との５人暮らし。家族と京都で営んでいたカフェをコロナ禍で閉店し、現在は自身のオンラインショップでグラノーラやハーブティーを販売するほか、「イソカカ」の名前でSNSで動画レシピを発信している。本書が初の著書。

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