殿堂入りレシピも大公開！毎日食べたい！野菜のおかず

著者名	クックパッド株式会社著
判型	A4判
定価	1100円（本体1000円+税）
発売日	2024/02/29
ISBN	9784594621704
ジャンル	料理・暮らし・趣味
シリーズ	FUSOSHA MOOK
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この本の内容

家計にも優しくてヘルシー！
旬の野菜が毎日たっぷり食べられる

今が旬の野菜を使ったボリュームおかずと、切って和えるだけ、レンチンだけの野菜の副菜、栄養満点の汁物やスープなど、全85品を掲載。
野菜、果物ジャンルのインフルエンサーで、日本一有名なスーパーの店員「青髪のテツ」さんの、目利きの野菜の選び方や保存法もご紹介します。

◎ガツンとうまい！　野菜のおかず　
一玉買ったらいろいろ使えるキャベツや、最近は子供にも人気のピーマンやにんじん、ブロッコリー。サラダだけじゃない、きゅうり、トマト、レタスのレシピなど。
◎お手頃野菜で！　満腹おかず　　
もやし、豆苗、じゃがいも、きのこ類など、1年を通して安定価格の素材で簡単に作れるレシピ。
◎パパッとできる！　野菜の副菜　
素材1〜2品ですぐできる野菜の副菜。レンジだけ、火を使わないで和えるだけレシピ。

◎栄養満点！　具だくさん汁物とスープ　
おかず代わりになる具だくさん汁物や、野菜のうまみがたっぷりのポタージ
ュなど。
◎コラム　
・「青髪のテツ」さん監修、野菜の保存法、新鮮野菜の見分け方
・みんな大好き！アボカドレシピ

著者プロフィール

クックパッド株式会社
“毎日の料理を楽しみにする”というミッションのもと、1998年3月に開始した料理レシピ投稿・検索サービス。投稿レシピ数は372万品を超え、国内では月間約5500万人に利用されている。

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