この本の内容
朝が楽なつくりおき1週間弁当、みんなが大好きな7つの定番弁当、おかず3品以内のがんばりすぎない弁当など39の弁当レシピのほか、毎日の弁当づくりに役立つ、おかず&ごはん131レシピを掲載。
飛田和緒さん、ワタナベマキさん、本田明子さんなど、雑誌『天然生活』で人気の高かった料理家12人のお弁当レシピを厳選し、撮りおろしレシピもプラスして一冊にまとめました。
同じフライパンでおかず3品を仕上げる、忙しい朝にうれしい「しょうが焼き弁当」は、調理のテクニックや時短のコツを大公開。また、少しのコツで格段においしくなる、おにぎりのつくり方も本田明子さんに教わっています。
お弁当づくりで一番多い悩みが「同じおかずが続いてマンネリになる」こと。
お弁当のレシピはもちろんのこと、家庭で簡単にできる、から揚げや、玉子焼き、おむすびのアレンジなど、悩み解消のヒントが満載。
時間のある週末や前夜に仕込む「つくりおき派」のあなたにも、朝に短時間でつくりたい「ぱぱっと派」のあなたにも、みんなの参考になる“みんなの定番弁当“です。
PART1:つくりおきで朝はラクちん!
人気料理家の1週間弁当
PART2:やっぱり王道が一番!
ほんとうにおいしい 7つの定番弁当
<しょうが焼き弁当の調理のテクや時短のコツを写真で詳しく解説>
PART3:朝ぱぱっとできる!
おかずは3つまでの がんばりすぎないお弁当
PART4:マンネリにならないための
おかず&ごはん図鑑131
【お詫びと訂正】弊社刊行の別冊天然生活『みんなの定番弁当』のP.78「豚のしょうが焼き」の材料において誤りがありました。
【訂正箇所】
材料内 「塩」の分量
誤 塩、みりん、しょうゆ…各大さじ1
↓
正 みりん、しょうゆ…各大さじ1
塩…少々
関係者の皆さま、読者の皆さまに謹んでお詫び申し上げ、ここに訂正いたします。
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