５つの調理法で大人の料理バイブル100

著者名	松田美智子著
判型	B5判
定価	1540円（本体1400円+税）
発売日	2024/04/22
ISBN	9784594621933
ジャンル	料理・暮らし・趣味
シリーズ	FUSOSHA MOOK
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この本の内容

「今日何つくろう？」とお悩みのあなたへ。
天然生活webにて連載中の「松田美智子の季節の仕事」より人気レシピを集めました。
混ぜる／煮る／漬ける／焼く／揚げるの５つの調理法で100品をご紹介。
少ない材料でつくりやすい、毎日の食卓に役立つ1冊です。

【５つの調理法別レシピ】
〈混ぜるレシピ〉
木の芽味噌新じゃがあえ
ふきのそのまま生でサラダ
ゴーヤーの酢のもの
うすいズッキーニのサラダ
りんごと白菜のサラダ　ほか

〈煮るレシピ〉
レタスのロールキャベツ風
ごぼうカレー
トマト風味のぶり大根
さば味噌煮　
かぼちゃの薄味煮　ほか

〈漬けるレシピ〉
にらキムチ
枝豆の酢じょうゆ漬け
ミニトマトのピクルス
なんちゃって塩卵
青じそのピリ辛しょうゆ漬け　ほか

〈焼くレシピ〉
きゅうりと鶏肉の山椒炒め
ゴーヤーチャンプルー
ピーマンのきんぴら
なすと牛肉の重ね焼き
雷豆腐　ほか

〈揚げるレシピ〉
しらすのから揚げ
あじの南蛮漬け
ごぼうチップス
油淋鶏
高野豆腐の揚げ煮　ほか

〈おまけの炊くレシピ〉
深川めし
うすいえんどうの豆ごはん
青じそせん切りごはん
ひじきごはん
まいたけと梅干しの炊き込みごはん　ほか

著者プロフィール

松田美智子
日本料理をベースにした家庭料理の教室を1993年より主宰。無理なく楽しめる季節の仕事を提案している。

ゆーママの魔法のフライパンブレッド松本ゆうみ	別冊SPA!　生まれ変わるカラダ	【図解】身内が亡くなった後の手続きがすべてわかる本 2024年版曽根恵子
いのちのスクワット　鍛えれば筋肉は味方する石井直方	うちでごはん　一田憲子	クックパッドの「おにぎりとみそ汁」で体と心を整えるクックパッド株式会社

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