鶏むね The Best

著者名
判型	B5判
定価	990円（本体900円+税）
発売日	2024/07/29
ISBN	9784594622312
ジャンル	料理・暮らし・趣味
シリーズ	別冊エッセ・エッセの本
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この本の内容

★ESSE 鶏むねレシピの決定版！

いつでもリーズナブルな価格で手に入る、タンパク質がとれるなど、再注目を集めている鶏むね肉。

「パサつく」「かたくなる」「マンネリしがち」などといったお悩みを解決しつつ、
おいしい鶏むね肉の選び方や切り方、さらには保存方法まで、料理のプロが鶏むね使いの極意を伝授します！

さらに、掲載レシピは100品以上！
笠原将弘さん、大庭英子さん、市瀬悦子さん、ゆーママさん、藤井恵さんなど、ESSEで大人気の料理家さんたちが考えた、鶏むね肉をとびきりおいしく楽しめるレシピ、ぜひ試してみてください。

＜CONTENTS＞
Part1 とびきりおいしい3賢人の鶏むね肉のとっておきレシピ
…笠原将弘さん・大庭英子さん・市瀬悦子さん

Part2 ゆーママさんの家族みんなが喜ぶ鶏むね肉の10のお皿

Part3 お悩み解決！小田真規子さんに教わる　鶏むね肉の達人になるレシピ

Part4 毎日飽きない　鶏むね肉のラク早おかず

Part5 鶏むね肉の元気になるおかず
…藤井恵さん・柳沢英子さん

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