[新装版]朝チンするだけの作りおき170レシピ！ゆーママの小分け冷凍おかずでまんぷく弁当

著者名	松本ゆうみ著
判型	B5判
定価	1650円（本体1500円+税）
発売日	2025/03/21
ISBN	9784594623418
ジャンル	料理・暮らし・趣味
シリーズ	FUSOSHA MOOK
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この本の内容

★おかずを多めに作って小分けパックで冷凍すれば
朝は解凍してお弁当に詰めるだけ！
小分け冷凍の第一人者が送る、お弁当レシピ本が新装版となって
レシピ数も大幅追加で生まれ変わりました！

2019年発売の『小分け冷凍おかずを詰めるだけ！ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当』で松本ゆうみ（ゆーママ）さんが紹介して以来、すっかり定着した「小分け冷凍おかず」。
続いて発売され、「華やかで食べ応えのあるメニューが多い！」と好評を博した『ゆーママの小分け冷凍おかずでほめられ弁当』が、収録レシピを大幅にアップして新装版として生まれ変わりました！

「学生のときから自身のお弁当を作っていたので、お弁当作り歴はかれこれ30年近く」という松本さんは、冷凍作りおき生活も25年になるというお弁当＆冷凍作りおきのプロ！

そんな達人が、
①おいしさ
②冷凍しても色や食感、鮮度が損なわれない工夫
③食べごたえのあるボリューム感
④目でも楽しめる華やかさ
を突き詰めた厳選レシピをご紹介。
新装版にあたって、39レシピを追加してパワーアップしています！

お弁当作りがいつも大変でつらい、家族によろこんでほしい、マンネリになって困っている、という方に全力でおすすめできる1冊です。

＜CONTENTS＞
CHAPTER1
小分け冷凍おかずを詰めるだけで定番弁当もカフェ風弁当も完成！
【時短ボリューム弁当BEST20】
しょうが焼きやから揚げ、ハンバーグなどの定番メニューが豊富な“家族みんな大好き定番弁当”10種類、
フルーツサンドやビーフペッパー、メンチカツ＆パスタなど、見た目がおしゃれなメニューがたくさんの“見栄えバッチリカフェ風弁当”10種類の計20種類分のお弁当献立！

CHAPTER2
丸形とスティック形が映えるコツ！
【材料別見栄えする小分け冷凍おかず】
肉・魚・野菜・卵・豆腐…など、素材別においしくて見栄えもいい冷凍おかずを42種類紹介！

CHAPTER3
まとめて作るからラク！
【1度の調理で2種類できる小分け冷凍おかず】
いろんな種類の料理を作りおくのは大変…という方向け！
一度にゆでたブロッコリーを使ってマヨチリソース味とコンソメオイル味という2種類の味付けをして冷凍してしまおう！という便利レシピ。
素材も野菜からお肉、卵までいろいろあって大助かり!!

そのほか小分け冷凍のコツやお悩み解決Q&A、お弁当の詰め方などのタメになるページも盛りだくさんです！

著者プロフィール

松本ゆうみ
料理研究家、ドーナツ専門店主宰。テレビや雑誌や広告、企業のレシピ開発など多方面で活動。「きょうの料理」(NHK Eテレ・総合)講師などテレビ出演多数。公式Instagram、ブログでは家庭料理からスイーツまで幅広い簡単レシピを発信。著書多数、推計75万部を突破。

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