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医師に教わる　内臓脂肪・体脂肪が気になる人の肝臓イキイキおかず

著者名

藤井恵 著

判型

B5判

定価

1760円（本体1600円+税）

発売日

2025/09/26

ISBN

9784594624071

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この本の内容

体脂肪・内臓脂肪が気になり始めたら…。
肝臓がイキイキ元気に働くための
ヘルシーレシピで食習慣を見直しましょう

肝臓に脂肪が蓄積すると、徐々に肝臓の機能が低下し、疲れやすくなったり風邪をひきやすくなったりするほか、生活習慣病のリスクも高まります。おいしくてつくりやすく、栄養バランスの取れたレシピが人気の料理研究家・藤井恵さんの「肝臓イキイキ」おかずを一冊に。さらに、医師・石原新菜さんに肝臓を元気にする食事・生活習慣についてもうかがいます。低脂質食材でも満足感のある主菜や、食物繊維たっぷりの副菜、ヘルシーな1週間献立など体をととのえるレシピを120点超収録！

●CONTENTS
・医師に教わる　肝臓を元気にする食事＆生活習慣　
・低脂質食材、〝肝活″食材で　しっかり食べて体ととのう肝臓イキイキおかず
Part1　高タンパク・低脂質食材の満腹おかず
Part2　肝臓イキイキ！　〝肝活″食材レシピ　
Part3　食物繊維しっかり！ 野菜と海藻、豆の副菜　
Part4　代謝が上がる　あったか鍋とスープ　
Part5　肝臓が元気になる 体がととのう1週間のヘルシー献立
COLUMN　もち麦で腸活

著者プロフィール

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藤井恵
料理研究家、管理栄養士。雑誌、書籍、テレビなどで、簡単でおいしく、体にも優しい料理を日々提案している。愛娘２人に15年つくり続けたお弁当のレシピも人気。著書に『身体に優しい長生きスープ』『プラスでおいしく！ 鶏むね88レシピ』『2品同時にハイ!でき上がり 超速! レンチン弁当』(すべて扶桑社刊)など多数

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