60代からの健康を支える 簡単たんぱく質鍋

著者名

村上祥子

判型

B5判

定価

715円(本体650円+税)

発売日

2025/11/08

ISBN

9784594624309

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この本の内容

導入 シニア世代こそ体を支えるたんぱく質を鍋で手軽に補って
ムラカミ流「タンパク質鍋」のイイところ BEST5
ヘルシー&おいしい「タンパク質鍋」を続けるコツ
PART1 肉の鍋
PART2 魚介の鍋
PART3 肉・大豆加工品の鍋
COLUMN1 毎日鍋でも飽きないための調味料&薬味
COLUMN2 鍋にプラスアルファしたい小さな箸休めおかず
COLUMN3 鍋の〝シメ用″炭水化物 冷凍ストック術

著者プロフィール

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村上祥子
料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。 電子レンジ調理の第一人者として注目を浴び、著書は500冊以上。『60 歳からはラクしておいしい 頑張らない台所』(大和書房刊)でレシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞

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