ウー・ウェン 中国・北京で生まれ育つ。１９９０年来日。料理上手な母から受け継いだ家庭料理が評判となり、料理研究家となる。ウー・ウェンクッキングサロンを主宰。シンプルで作りやすく、かつ、中国の家庭に伝わる、医食同源の知恵にあふれた、やさしい料理を提案する。著書に『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』（高橋書店）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）など。
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定価
1760円(税込)
発売日
2021/03/23
1430円(税込)
2010/10/15
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