著者プロフィール

緒方亜希野
YouTubeチャンネル「Kitchen Princess Bamboo(キッチン・プリンセスバンブー)」主宰。1972年兵庫県生まれ。奈良県生駒市で洋菓子店を営むかたわら、焼き菓子とパンのサロンを主宰し、外国人観光客の爆発的な増加に伴って英語のレッスンを開始する。外国人生徒との継続的なコミュニケーションのためにSNSを日本語から英語へ変更したことをきっかけに、より多くの人に日本食の魅力を知ってもらいたいとの思いから2017年、YouTubeで日本食を英語で紹介する動画の配信を始める。登録者数ゼロ、再生回数も増えない半年間の“ガッカリタイム"を乗り切り、約2年後の2019年9月にチャンネル登録者数10万人を突破。YouTubeシルバークリエイターアワードを受賞する。現在は洋菓子店の経営を移譲、サロンも閉鎖し、専業YouTuberとして活動中。2020年4月現在、チャンネル登録13万人超(一日平均200人ずつ増加中)。