著者プロフィール

ぐっち夫婦（Tatsuya＆SHINO）
夫婦で料理家として活動し、「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、レシピ開発や料理教室、SNSやイベントなどで食の情報を発信している。つくり手に寄り添ったレシピが人気。著書に『ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん』、『いろいろつくってきたけど、やっぱりこの味』（ともに扶桑社刊）などがある。 Tatsuya 料理家。ご飯が進むおかずやお酒に合うおつまみ、スパイスカレーなどが得意。30カ国以上を訪れた経験を活かし、本場の味を再現するのも得意としている。 SHINO 料理家・栄養士。テレビドラマやCMなどのフードコーディネーターとしても活動し、出産を機に乳幼児食指導士の資格を取得。野菜たっぷりの料理や家庭的な料理が得意。