著者プロフィール

上野万梨子
上野万梨子（うえの　まりこ）東京生まれ。パリのル・コルドン・ブルーに学ぶ。帰国後の1977年、自宅にて料理教室を始め、日本の家庭ではまだなじみのなかったフランス料理を紹介する。1990年パリに拠点を移し、食を通したフランス文化を日本のメディアから発信する一方、パリのグラン・デピスリーで開催したWA-fumi展はフランス料理に日本の食材を取り入れる新提案で、後の日本食材ブームの先駆けとなる。「パリのお惣菜屋さんのレシピ」（文化出版局）、「小さなフランス料理の本」（NHK出版）、「ストウブでフランス家庭料理」（世界文化社）など著書多数。レシピ本以外には「アペロでパリをつまみ食い」（光文社）、「パリのしあわせスープ　私のフランス物語」（世界文化社）等があり、パリの暮らしや旅にまつわる文章はその独特の視点と語り口で読者を惹きつける。Instagram:ueno.mariko.official