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著者プロフィール

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マーク・カーランスキー
マーク・カーランスキーは、ニューヨーク・タイムズ・ベストセラーリストに数多くの著作を送り込んでいるベストセラー作家である。その中には、The Food of a Younger Land、A Biography of the Fish That Changed the World(『鱈―世界を変えた魚の歴史』飛鳥新社)、Salt:A WorldHistory(『「塩」の世界史―歴史を動かした、小さな粒』小社)、1968:The Year Rocked the World(『1968―世界が揺れた年』ヴィレッジブックス)、そして本書が含まれる。ニューヨーク在住。その著者区は、これまで世界25カ国で翻訳されている。

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牡蠣と紐育

定価

2484円(税込)

発売日

2011/11/29

「塩」の世界史

定価

2376円(税込)

発売日

2005/12/27

 
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