お店みたいなあつあつ米粉パン

著者名	鈴木あつこ著
判型	B5判
定価	1650円（本体1500円+税）
発売日	2023/11/29
ISBN	9784594096182
ジャンル	料理・暮らし・趣味
シリーズ
関連タグ

この本を購入する

電子版を購入する

amazonキンドルストア

この本の内容

お店みたいな米粉パンが1時間以内で完成！
小麦粉で毎日パンを作り続けてきた著者が、
5年の月日をかけてたどり着いた米粉パンのレシピです。
米粉だからこそ発酵が短時間で済み、生地の扱いもラク。
そして、ふわふわもちもち食感で、体にもやさしい。
パン作り初心者さんや、パン作りに挫折したことのある方にも、
ぜひ試していただきたいレシピです！
豊富なプロセスカットで、成形もわかりやすく解説します。

【こんなパンが作れます！】※内容は変更になる可能性があります。
◎ノンオイル生地のパン
基本の丸パン／パリうまソーセージ／明太子フランス＆ガーリックフランス／ゴロゴロチーズクッペ／１つの生地であんパン＆ハムマヨパン／カリもちっ！塩パン／チーズたっぷり平焼きくるみ／アーモンドチョコハード

◎オイル生地のパン
シンプルプチパン／プレーン& チーズベーグル／お椀で！まん丸カンパーニュ／
ごまm i n i 食パン／ピザパン／ふわもちコッペ／枝豆チーズパン／カリっともっちりベーコンエピ／じゃがマヨコーンパン／おつまみチーズカリパリ

◎バター生地のパン
ふわふわ丸パン3 種／コーヒーうず巻きパン／毎朝食べたいバターロール／ふんわりシナモンロール／白いクリームパン／お花黒糖くるみパン／スティック抹茶メロンパン／揚げない！まん丸ドーナツ／パンd e リング／ジャリっと！シュガーレーズン

Column
◎サイリウムもなし！シンプルパン
もちパリ天板ピザ／ふわふわフォカッチャ

４）著者プロフィール
小麦粉、米粉を問わず、毎日パンを焼くほどのパン作り好き。パン教室「あつあつパン教室」を開くほか、パンの作り方を同名のYouTubeチャンネル「あつあつパン教室」でも発信。パン作りをもっと気軽に簡単にできるように、日々試作を重ねている。

著者プロフィール

鈴木あつこ

ゆーママの魔法のフライパンブレッド松本ゆうみ	暮らしのまんなかvol.36	最高の睡眠は腸活で手に入る辨野義己
長谷川あかり　DAILY RECIPE　Vol.2 長谷川あかり	白崎茶会　植物生まれの気楽なおやつ白崎裕子	まいにち血液サラサラみそ汁栗原毅

トレンドワード

お店みたいなあつあつ米粉パン