ぐっち夫婦の
下味冷凍で毎日すぐできごはん

著者名	ぐっち夫婦著
判型	B5判
定価	1320円（本体1200円+税）
発売日	2020/10/29
ISBN	9784594616137
ジャンル	料理・暮らし・趣味料理スピード＆簡単おかず料理・暮らし・趣味料理冷凍＆冷蔵保存レシピ・保存食
シリーズ	FUSOSHA MOOK
関連タグ	ためし読みアリ

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この本の内容

【肉や魚に下味をつけて冷凍しておくだけ！帰ってから調理をしても15分で完成！】

人気急上昇の料理家ユニット、ぐっち夫婦も実践する「下味冷凍」。
共働きの二人が、忙しい人のために考案したレシピです。

夫（Tatsuya）「仕込むのも簡単なんだよね。冷凍用保存袋に調味料と食材を入れてもみ込むだけ」
妻（SHINO）「冷蔵保存よりおいしさが長もちするから食材を無駄にしなくてすむしね」

毎日の料理をおいしく簡単にするため、下味冷凍の仕込み方＋おかずを紹介。
冷凍して仕込み、おかずをつくるときは冷凍のまま調理できるものばかり。どれも15～20分で完成のものばかり。
遅く帰ってきた日にも、お弁当にも、ちょっと飲みたい！という夜にも最適の一冊です。

著者プロフィール

ぐっち夫婦
Tatsuya、SHINOからなる夫婦料理家ユニット。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」という思いをのせて、レシピ開発をはじめ、オンライン料理教室やBlog、SNS、各メディアで食の情報を発信している。著書に『夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし　遅く帰った日の晩ごはん』（KADOKAWA）がある。

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