焚き火の教科書

著者名	伊澤直人著
判型	B5判
定価	1650円（本体1500円+税）
発売日	2022/06/28
ISBN	9784594618919
ジャンル	料理・暮らし・趣味趣味アウトドア
シリーズ	FUSOSHA MOOK
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この本の内容

焚き火には不思議な力があります。

焚き火の暖かさと揺らめく光は、心身の疲れをほっとゆるめてくれて、人との距離も縮めてくれまる。本書は、そんなアウトドアの主役ともいえる焚き火の、基本から応用までを体系立てて紹介しています。

焚き火が燃える仕組みと正しい燃やし方、調理や、長時間燃やし続けるといった多様な薪の選び方と組み方、現地で調達できるものでつくる薪や焚きつけ、焚火用品、そして優れた焚き火道具など……、焚き火のすべてを解説。まさに「教科書」と呼ぶにふさわしい、一冊です。

●もくじ

焚き火の愉しみ

Part1　焚き火の基礎知識
生活のための焚き火と燃やして楽しむ焚き火との違い
焚き火の方法と優先順位
鉄板の活用は焚き火の新機軸
焚き火台は弱点を理解して選ぶ
Column1　焚き火ってどこでもできるの？

Part2　焚き火の準備
なぜ焚き火は燃えるのか？
焚き火の流れを知っておこう
テントやタープと焚き火との距離と配置
かまどを組む目的とメリット
よい薪まきの条件と樹種による燃焼特性
太さの異なる3種類の薪を用意
薪を割る
薪代わりの枝を現地調達する方法
焚きつけの役割と重要性
着火の〝きっかけ〟になる火ほ口くちとは？
薪を濡らさずに保管する方法
焚き火に伴うリスクを知っておこう
Column2　大量の薪を一度に運ぶ方法

Part3　焚き火の実践
着火の手順を覚えよう
目的で使い分ける薪の組み方
01　ティピー型
02　インディアン型
03　ハンター型
04　トップダウン型
05　差しかけ型
06　シベリアン・ログファイヤー
火力を安定させる方法
焚き火を長時間保つ方法
ゆらめきが安らぎになる焚き火の明かり
自作リフレクターで焚き火の効率を上げる
悪条件下での焚き火術
Column3　道具はすべて現地調達

Part4　焚き火で料理
準備
01　調理のポイントは炎と熾おきの使い分け
02　トライポッドを自作して調理を効率化
03　かまどを組んで
焚き火の熱を調理に有効に使う
レシピ
01　ローストポーク
02　サケのちゃんちゃん焼き
03　ヤマメの塩焼き
04　ベーコン&目玉焼き
05　トライポッド燻製
06　やきいも
07　バノック
08　自家焙煎コーヒー
Column4　炭は調理に特化した燃料

Part5　焚き火の道具考
焚き火台インプレッション
01　焚火台L
02　薪グリルラージ
03　カウボーイグリルチャコールトレイ
ナイフ
ノコギリ
鉈（なた）
焚き火用グローブ
手斧（ておの）
トング
ネイチャーストーブ
マッチ&ライター
ロウ浸しマッチを自作してみよう
ファイヤースターター
火吹き棒
調理道具
難燃素材

焚き火の後始末
終わりに

著者プロフィール

伊澤直人
野営家。1972年宮城県生まれ。幼少よりボーイスカウト活動に参加、18歳でスカウト活動における最高賞、「ボーイスカウト日本連盟　富士スカウト章」を受勲し、皇太子殿下（当時）に拝謁する。その後、米国式のアウトドア・サバイバルスクールでトレーニングを積み、卒業後は運営側として個人と法人向けの研修を担当。同時期にラフティングガイドとしても活動していた。現在は、長野県八ヶ岳および首都圏を中心に全国各地の海山川で、おもに社会人を対象として年間60泊以上のキャンプツアーを開催。初心者向けキャンプスクールやソロ野営、防災サバイバルスクールも開講している。併せて法人・団体向けにアウトドアイベント、ツアーのコンサルティングやセミナー、コーディネートなども実施中。

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