殿様は明治をどう生きたのか

14人の元殿様の知られざる生き様を、河合敦先生が紹介する

生活に困り農民になった元殿様、宮司となってひっそりと生きる元殿様、外交官として世界を飛び回る元殿様など、多種多様なその後の人生とは。

 「値段が高い」=「おいしい」わけじゃない!
「節約」=「我慢」じゃない!
安くて簡単なのにおいしいって最高ですよね!!

そう語るのはこの本の著者、伝説の家政婦・志麻さんです。

本書には、家計を応援してくれる、1人分の材料費100円のおかず、おやつなら50円でつくれるレシピが載っているわけですが、志麻さんのすごいのは、味も見た目にも節約感を感じさせないこと。

たとえば『豚こまと厚揚げの油淋鶏風』は、普通は鶏肉でつくりますが、志麻さんは豚こま×厚揚げ。豚こまを油淋鶏風に揚げるのはわかるのですが、揚げてある厚揚げをさらに揚げるという斬新さ。しかし、これが実においしいのです。厚揚げがまるでお肉のような食感で、どれが豚こまでどれが厚揚げだかわからなくなるほど。鶏ハムならぬ『豚ハム』も「えっ、この食材をこう使っちゃうの!?」と目からウロコ。すべてが驚きの連続で、そして感動のおいしさ。

そんなプレミアムなレシピの裏には、100円であっても「毎日やってくる食事の時間は楽しくあってほしい」という、志麻さんの願いが込められています。ぜひ本書で、安くできて作るのはラク、そして楽しい時間を手に入れてください。

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